Банкетный калькулятор

Советы

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

Чтобы гости не испытывали жажду, необходимо обеспечить каждого присутствующего напитками в достаточном количестве. Зимой на человека должно приходиться не менее 1,5 литра безалкогольных напитков, а летом — 2 литра. При этом предпочтение лучше отдать морсам и лимонадам, а не сокам. Безалкогольные напитки следует подбирать так, чтобы они сочетались с алкоголем. Соки и морсы можно подавать в любой упаковке, главное — перелить их в графины. А вот колу и воду лучше подавать только в стеклянной таре, чтобы не портить общий вид столов.

АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

Чтобы избежать возможных отравлений, рекомендуется выбрать не более 1–3 видов крепкого алкоголя. Водку часто ставят на столы старшего поколения, но на все гостевые столы её ставить не стоит. Идеальное соотношение алкогольных напитков: две трети белого вина и одна треть красного. Это соотношение может варьироваться в зависимости от предпочтений молодожёнов и гостей. Шампанское рекомендуется подавать только во время фуршета или на стол молодожёнов.

Не забудьте уточнить у администрации ресторана, взимается ли плата за принесённый гостями алкоголь. Сумма может зависеть от объёма или стоимости вашего спиртного, а также может быть представлена в виде процента от общей суммы заказа.